発売まで残り1週間！

2023.2.24発売決定!!!

先行発売分　100個限定!!!

"奄美大島 開運酒造れんと × ENNE CHEESECAKE"

本日は、チーズケーキについての投稿です！

エンネクルーとの奄美視察から帰鹿後、

@enne.cheesecake 代表の
@yuudai_fujii 藤井氏とエンネパティシェさんとの話し合いで、奄美の特産品を更にミックスし商品化してみては！というアイデアから！

「がじゃ豆」を砕いてボトムにという具現化に至りました！

がじゃ豆とはピーナッツを黒糖でコーティングした奄美大島の郷土銘菓。

これをクラッシュし、チーズケーキのボトムと呼ばれる、一番下層部の堅めの層にミックス。

れんと独特の華やかな薫りとチーズケーキの濃厚な味わいにプラスして、ガジャ豆の香ばしさと甘さがミックスされました。

お酒を飲まない方も楽しんでいただけるように、また、黒糖焼酎やワインなどのペアリングでも楽しんでいただけます。

お楽しみに！

本格焼酎市場の『黒糖焼酎』のシェア率は、実に2％未満。

【若年層への『黒糖焼酎』を知ってもらいたい！】

"ENNE CHEESECAKE"パティシエ出身地である奄美大島宇検村…

今回は、そこからの「ご縁」が繋がり、形になりました。

奄美大島産の黒糖と『れんと』の原酒が繰り広げる華やかな香りと…

テリーヌのような、しっとり滑らかな口当たり…

『れんとを纏った魅惑のチーズケーキ』

お楽しみに！

@kaiun_enne_pj
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